不锈钢刀闸阀在近20年在我国大大小小的领域都有普及，从开始的的煤矿排渣、污水处理，到现在的食品卫生、化工等行业的管道都有涉及。而且不锈钢刀闸阀凭借其小巧的外形、容易安装且流阻小的特点，解决了常规闸阀类产品流阻大、重量大难安装的痛点等问题，刀闸阀的出现取代了大量切断类型阀门和调节型阀门。
不锈钢刀闸阀使用了不锈钢材质，具有防腐防锈的特点，结构简单且使用寿命长，通过制造工艺，能够输送温度在325摄氏度-425摄氏度的介质。驱动方式则有手动和气动两种方式供用户进行选择，手轮则以常开备用阀为主，气动驱动则作为了全开以及全关的启闭方式。
明杆的单闸板结构在开启和关闭的情况下都比较省力，而且阀门的流体阻力小，结构长度较短，使得节省的大部分材料，让整体管道系统的重量可以减少，利用了有限的安装空间，可以提高支撑管道的强度，并且减少了管道发生振动的可能性，而且介质的流向不会受到限制，刀型闸阀的密封盘还是用了PTFE软密封，这样密封性得到了保障，门板上的“刀”可以对介质中的颗粒物进行切断。