刀闸阀在很早以前就进入我国了，在短短数年里，其使用范围从普通领域扩展到了更为广阔的各行各业，从矿山电厂的选煤、排矸、渣，发展到了城市的污水处理，从一般的工业管道，发展到了食品、卫生、医药等专业管道系统。由此可见，它涉及的范围较为广泛。
刀闸阀通常都是在机械设备上应用的，适用于一般的石化，食品，水泥造纸等各类别产业中各项粉粒体积浆类流体之中，作为一种阀门设备，闸板作为它的启闭件，运动方向可以与流体方向相垂直；同时靠可以切割纤维材料的刀刃形闸板来切断介质，而刀闸阀的闸板有两个密封面，其中常用的模式闸板阀的两个密封面形成楔形、楔形角随阀门参数而异。